In de uitgestrekte, wilde kastanjebossen van Griekenland gedijt de Castanea-boom. Hij zorgt voor verfrissende schaduw en vult de lucht met zijn eetbare geur. De Castanea-boom staat bekend om zijn hoogte en stevige voorkomen. In de zomer bloeit de boom met witte, tere bloemen, die bijen aantrekken om de waardevolle nectar te verzamelen. Griekse imkers, die gevoelig zijn voor het ritme van de natuur, verzamelen samen met hun kostbare bijenkorven deze nectar en creëren zo kastanjehoning die de essentie van het bos belichaamt.
Kastanjehoning onderscheidt zich door zijn diepe, donkere, amberkleurige kleur met roodachtige tinten, die doen denken aan de dikke vruchten van de kastanjeboom. De dichtheid is middelmatig en de textuur is rijk en fluweelzacht. Het smaakprofiel is complex, met diepe karameltonen en een vleugje rokerigheid, afkomstig van de harsachtige afscheiding van de boom en de unieke samenstelling van de nectar die door de werkbijen wordt verzameld.
Nog één ding
Kastanjehoning wordt niet alleen gewaardeerd om zijn heerlijke smaak, maar ook om zijn potentiële gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium en mangaan, en aan antioxidanten, die bijdragen aan de bekende antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
In de traditionele Griekse geneeskunde wordt kastanjehoning gebruikt om ademhalingsproblemen te verlichten en het algemene welzijn te bevorderen.
Wilt u delicatessen én sterke drank bestellen? Kies bij uw tweede bestelling voor de verzendmethode ophalen in de winkel. U betaalt dan slechts 1 keer verzendkosten. Wij voegen vervolgens beide bestellingen samen en sturen deze naar u toe.
Delicatessen én sterke drank bestellen? Kies bij uw tweede bestelling de verzendmethode ophalen in de winkel. U betaalt dan slechts 1 keer verzendkosten. Wij sturen beide bestellingen naar u toe.
